フード・グルメ

パティシエなのに、ゴジ(17時)で帰ります♪日本初のゴジベリーヌカフェが期間限定でオープン決定!

一般社団法人Food Masters Collegeとぱてぃし笑オーナー森敬子は、2020年1月26日(日)と、2020年1月31日(金)の2日間限定で、ゴジベリースイーツの専門店ゴジベリーヌカフェをオープンすることが決定しました。1日20食限定で、ゴジベリーを使用したスイーツプレートを提供します。

【ぱてぃし笑オーナーの夢】
子供の頃、一度はケーキ屋さんになりたいと思ったことがある女性は多いのではないでしょうか?
オーナーの森敬子は、自分の作ったものでたくさんの人を笑顔にできる仕事がしたいと、パティシエになりました。

しかし、パティシエというと、「薄給が当たり前」「長時間労働が当たり前」「定時がないのが当たり前」。そんな業界だから、夢を持ってパティシエになっても、現実を知って辞めてしまう人が多いのが実情です。
例にもれず、オーナー森敬子もその1人。休みも少なく、家族との時間が中々取れないパティシエの仕事は負担が大きく、子供を授かったときに働いていける環境ではないと大好きなパティシエの仕事を退職する決断をしました。その後、ケーキ屋さんに戻りますが、小さい子供がいながらフルタイムで勤務することは難しいと話します。

だからこそ、パティシエが、目に見える形で頑張りが報われる社会にしたい!沢山の人を笑顔にできる仕事であるパティシエの薄給をなくし、パティシエとして働いている人自身も笑顔になる世の中をつくりたい!という想いを胸に、まずはそれを自分自身が体現しようと、今回のゴジベリーヌカフェのオープンが決定しました!


【お店はゴジ(17時)で営業終了です。】
その言葉通り、お店はゴジ(17時)で完全撤退。こちらは、ゴジベリーとかけています♪
オーナー森敬子が作るのは、バター不使用、白砂糖不使用、小麦粉不使用の身体に優しいスイーツであることがこだわりです。そこに、海外ではスーパーフードとして扱われているゴジベリーをプラス。スイーツなのに栄養価が高く、カラダに優しい、日本初のゴジベリースイーツができあがりました。

【メニュー】
ドリンクセットでOLL500円
〇ツルツル美肌プレート
〇デトックスプレート
〇冷え取りぽかぽかプレート

【店舗概要】
<1日目>
営業日 2020年1月26日(日)
営業時間 11:00~15:00(14:00ラストオーダー)
住所 神奈川県横浜市西区中央2-13-2 伊勢新ビル1F 藤棚デパートメント
アクセス 相鉄線西横浜駅/京浜急行戸部駅 徒歩10分

<2日目>
営業日 2020年1月31日(金)
営業時間 14:00~17:00(16:00ラストオーダー)
住所 神奈川県鎌倉市岡本2-2-1DIKマンション大船116 アトリエキッチン鎌倉
アクセス JR大船駅西口 徒歩3分

ぱてぃし笑 オーナー 森敬子
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