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【リゾナーレ八ヶ岳】ロゼワインをテーマにした3つの「ロゼドーム」登場|期間:2021年3月19日~4月15日

自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」では、2021年3月19日に、ロゼワインをテーマにした3つの「ロゼドーム」が登場します。屋外のメインストリート「ピーマン通り」に設えた3つの「ロゼドーム」で、ロゼワインやスイーツを味わえます。春をイメージする色合いのロゼワインを、プライベートな空間で堪能できるイベントです。

開発の背景 

リゾナーレ八ヶ岳は、日本有数のワインの産地である山梨県と長野県の県境に位置しています。多種多様な日本ワインが豊富に揃う場所であることから、この土地で生まれたワインを味わえるイベントを季節に合わせて開催しています。本イベントでは、春をイメージする色合いのロゼワインに着目しました。可愛らしさや華やかさがあるロゼワインの色合いをきっかけに、ワインを味わっていただきたいと考え、本イベントを企画しました。

■フォトジェニックな3つの「ロゼドーム」

フォトロゼドーム

ロゼスパークリングワインの泡をイメージしたボールに埋もれて、可愛らしい写真が撮れる

フラワーロゼドーム

花の装飾に囲まれ、春色のクッションにもたれて、くつろげる

ロゼロゼドーム

ドーム内のインテリアを全てロゼ色でコーディネートした空間を楽しめる

ドームの中で味わう色合い様々な10種類のロゼワイン

ピーマン通りでは、桜やバラ、モクレン、ランなどの花を飾ってロゼ色にコーディネートしたキッチンカーで、ロゼワインを提供します。甘口から辛口まで豊富な味わいと、フルーティーやスモーキーなど様々な香りも楽しめるロゼワイン。綺麗なグラデーションができるほど、葡萄の種類や製法によって色合いも異なります。ロゼワインは、淡いサーモンピンク色の「La Florette Rose rose」(奥野田葡萄酒造/山梨県甲州市)、鮮やかなショッキングピンク色の「プレステージクラス ロゼ」(ルミエール/山梨県笛吹市)、ルビーのような濃いピンク色の「マスカットベリーA クレーレ i-vines vineyard」(シャトー酒折ワイナリー/山梨県甲府市)など、全部で10種類あります。味、香り、見た目から自分好みのとっておきのワインに出会えるひとときです。
時間:12:00~17:00
料金:454円~(税別、1杯)

ロゼワインと味わうロゼ色のスイーツ

キッチンカーでは、2種類のスイーツセットを提供します。ロゼワインとロゼ色マカロンのセットは、10種類のロゼワインから好みの1杯を選べ、イチゴやバラ、桜のほか、ルバーブやワインなど地域ならではの素材を使った5種類のマカロンとともに味わえます。また、ロゼスパークリングワインとビスキュイのセットは、フランスで親しまれる「ビスキュイシャンパーニュ」になぞらえて、ロゼスパークリングワインにロゼ色のビスキュイをつけ、ワインの繊細な酸味とビスキュイの優しい甘味とのペアリングを楽しめます。
時間:12:00~17:00
料金:909円~(税別、1セット) *選ぶワインによって異なる
内容:ロゼワイン1杯とロゼ色マカロン5種類のセット、または、ロゼスパークリングワイン1杯とビスキュイのセット

概要

期間:2021年3月19日~4月15日
料金:参加無料
対象:宿泊・日帰り共に可
【1】衛生管理
星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。
・チェックイン時の検温実施
・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ
・館内各所に除菌用アルコールを設置
・全客室に手指消毒用アルコールを設置
・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施
・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄
・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置
・館内での接客業務の際にマスクを着用
・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)
・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)
・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)
【2】3密回避
密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。
・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)
・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制
・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化
・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施
・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備
・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底
関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{https://drive.google.com/drive/u/1/folders/1VE_ZHeCzopebvZ3htCnqGYAdITPAQh9E}

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳

建築界の巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたデザインホテルです。ホテルのメインストリートには、レストランやセレクトショップが15店舗以上立ち並び、波の出る屋内プールや、本格的イタリア料理のメインダイニングなどを備えています。
〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町 129-1/172 室
https://risonare.com/yatsugatake/